Resep Tongkol suwir balado sederhana

Bahan-bahan

Tongkol pindang 1 ekor buang durinya, kukus, suwir
Bumbu dirajang
7 butir Bawang merah
4 butir Bawang putih
1/2 ons Cabe rawit merah
Lengkuas seruas di geprek
1 lembar Salam
Sereh bagian dalam di rajang tipis
Daun jeruk 7 lembar iris tipis biar wangi dan rasanya segar
Bumbu penyedap
sesuai selera Garam
sejumput Gula
Kaldu blok sejumput
Langkah

1 Tumis bumbu rajang, masukkan tongkol suwir, masukkan bumbu penyedap, beri air sedikit biar bumbu meresap, koreksi rasa, matang, angkat, sajikan dengan nasi hangat.